郡津南町 Nakauonuma District, Japan
戊-555 Shimofunato
N/A
+81 257652011
十日町の豊吉です！ 「醸す森」の新酒が本日、届きました(笑) ミシュラン 新潟 に掲載された松之山温泉の「酒の宿 玉城屋」「醸す森」のオーナーの山岸さんプロデュースの苗場酒造さんが作ったお酒です！ より多くの方々に飲んで頂きたいのですが、こだわって作られている為、少量しか作れないそうです。 商売柄、色々な日本酒を飲ませて頂いておりますが、ここ数年で1番美味しかったお酒です！ ボクはこのお酒を大切な人にオススメで出されたら惚れます(笑) ちなみに苗場酒造さんと醸す森さんにはこのお酒で惚れました(笑) ぜひ、皆さんもときめいてみてください(笑)
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イベントにて先行発売の「猫場山」を頂きました。ユニークな名前からは想像できないお味です。 パッケージから女性受けするフルーティな吟醸酒を想像したらまさかの辛口淡麗。 予想を裏切られました、もちろんいい意味です。飲み飽きない美味しいお酒です。 飲み進めるうちにラベルに気になる「スイーツにも合う」の文字を発見。たまたま手近にあった「しんこ餅」と一緒に頂くと確かにあんこの甘味、旨味で口を満たした後、スッキリとした猫場山で締める、うまい！ 当酒蔵のお酒を初めて飲みましたが他のお酒も気になる出来映え、美味しいお酒をありがとうございます。 追記：２日目は冷やして飲みました。マイルド&吟醸酒らしい華やかな香りを楽しむ事ができました。
淡い蒼と薄い朱のｸﾘｱできれいなｶﾞﾗｽ瓶に入った苗場山を友人の誕生日ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄとして購入しました
新潟県津南町にある酒蔵。「苗場山」という酒が賞を取っている。 私個人は純米大吟醸の「醸す森」という商品が好みだ。微発泡と感じることもある口当たりと軽い甘めの味は、日本酒というよりワインに近い感じで、そのワインにも負けない今風の酒だと思う。 一方の「苗場山」、同じ純米吟醸でも風味が大きく異なる。酒は好みだが、こちらを私は勧めない。 地理的に津南町にはなかなか行く機会はないと思うが、近くに行ったときは、双方を試飲でも味わって比べて欲しい。
いつも試飲させてもらって、お酒を選んでます。先月伺ったときはコロナ対応で試飲不可で残念でした。しょうがないですが。 通販でも直ぐに発送してくれて、有り難いです。 お酒は多彩なバリエーションでどれも楽しめます。無濾過原酒とおり酒(ソーダ割り)が気に入ってます。
昨年も苗場酒造さんの梅酒用の日本酒をネット購入させて頂きました。 同封されていたレシピ通りに梅酒を漬けました。 思った以上の美味しい梅酒が出来上がったので、今年も漬けてみようと同じようにネット購入しましたがビックリするほど早く商品が到着したので助かりました。 毎年恒例になりそうです。 ありがとうございました。
なかなか風情の酒蔵です。
今年は、水と米が最高！の津南町の苗場山で梅酒にトライしました。今までは、ウィスキーなどで、チャレンジしていましたが、これできっと最高の自家製梅酒が出来上がると思います。ありがとうございまス。
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