Yonezawa, Japan
Omachi, 2 Chome−2−22
N/A
+81238242222
The soy sauce here is a must try!
like
なんとも 米沢の 旧家らしく オモムキはあるが 使い勝手が 悪そう⁉️ でも 頑固に 味噌 醤油を作って感じが 伝わる １年前から ファンになり 毎日 使っています️ どんな所で 作っているか？見たかった
2019-4-15 「うまいタレ」、「ポロポロ漬」を買いました。
創業明治9年の老舗 うまいたれは、もちろん(たまごかけご飯に) きゃら蕗 きざみ生姜は、ごはんにピッタリ 日本酒のおつまみにも
「うまいたれ」はうまいです。 初めての出会いは、米沢にての法事で刺身のタレで食しました。その時は何のタレだか分からず、米沢の親戚に教えてもらい、それ以来、中元や歳暮で頂戴してます。刺身はもちろん。冷奴・うどん・そば・肉ジャガ・焼き鳥のタレなどを作りましたが他に代わる調味料はありません。 酒の「東光」(蔵元米沢)を楽しみながら調味料の「うまいたれ」で作った肉ジャガを口に入れれば、あとは何もいらない。
古き善き建物で、なんとも言えない味わいがあります。
いつもありがとうございます。ウマイタレとポロポロ漬け最高
『刀を磨いていたのが、味覚を磨くようになった』とタモリさんが仰ってましたね。
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