Tsuruga, Japan
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N/A
+81262347688
料理歴40年以上のマスターが一人で経営している居酒屋。標識には「すっぽん料理」と書かれていていますが、すっぽんに限らず様々な料理を作っていただけます。特に海鮮料理が、内陸の長野でこんな美味しいものが食べれるのかと思うほど美味しかったです。ただ、マスターは「美味しい料理を提供するのは料理人として当然のこと、中途半端なものは出さない。料理人として大切なのは、この空間（お店の雰囲気や居心地の良さ）なんだ」と言っていました。マスターと楽しく話をしていたら気づいたら4時間経っていました。ランチメニューも日替わりや海鮮丼などもあり、土日の昼もやっているそうです。これから定期的にお世話になります。
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おやじが一人でやっているお店です。 奥さんは、木工団地で同じ名前で美味しいランチを提供してます。
ランチで利用。水曜日はお鍋の日、金曜日はハンバーグの日だそうです。ご主人が工夫を凝らした鍋ランチ、美味しかったです。ごちそうさまでした。
Deli
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