Takasaki, Japan
県, 中大類町426-7
N/A
+81273958807
穏やかで優さ溢れる店主にも、素晴らしいお料理の一品一品にも魅了されっぱなしの贅沢な時間を過ごすことができました 食材が料理となる瞬間を見られるのは、やはりカウンターの醍醐味。女将さんの包丁さばきもお見事でした。 日本酒のラインナップも数多く、コースの進み具合でお任せをし合計7種類くらいの日本酒を頂きました。 デザートまで天ぷらなのが感動でした！
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少しずつでも品数たくさんで、しかも揚げ物、食べ疲れしてしまうかな？ と思いましたが、そんなこと一切なく、全部おいしくいただけました。 ご主人が食材の説明をしてくださるとき、とても楽しそうで、お仕事に愛情を感じます。 何度でも伺いたい良店です。
高崎市にある天麩羅の名店️ 店主、山口大将の素材に対するこだわりや️ 美味しさを突き詰める調理法への探究心️ 女将の笑顔と、そこからは想像がつかないほど手際の良い穴子や車海老などを仕込む包丁捌き お店の設えも、メニュー構成も、 全てが、セオリーにとらわれない‼️ 「わざわざ、高崎に天麩羅を食べに行く理由になるお店」 だと思いました️ 必ず‼️また‼️ 食べに行きたいお店です
私は胃があまり強くなく天ぷらを食べるとよく胃もたれがしてしまうのですが、ここの天ぷらは全くそういうのがなく安心して食べれます。 店主さんは気配りができてとても人柄が良く料理も美味しいです。 なかなか予約が取れない理由がわかります。
創作天ぷら料理 大将のお料理は海の幸を幸せにする。 食べる人を喜ばせる、キュンとさせる料理 最高に美味しい 家族でいうと子供の教育にも勉強なる。
価格相応の充実内容。6000円のコースがオススメ
子供連れでも歓迎してくれて楽しい食事ができました。というかマスターの子供とうちの子供が一緒になって遊んでました（笑） 味は他の店ではなかなか味わえない逸品揃いだと思います。
高校に通学していた時に何度も通りかかっていましたが、以前寿司屋の名残があるためか天ぷら専門店よりは和食の店、日本料理店かなという印象を受けます。天ぷら専門店ならばコース限定か天丼があってもおかしくないと思いますが、写真からするとお酒があるため居酒屋の一面もあるのかなと思います。高校卒業から歳月が経っているため、お店の内装やメニュー、外観が変わっていてもおかしくないと考えるのが普通でしょう。予約がとりにくい店になっているらしいですが、堪能したいと思ったら確認してみるべきだと思います。
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