Shinjuku City, Japan
Yotsuya, 1 Chome−８, 中川ビル Ｂ1
$$
+81353798573
N/A
Great place. Has an old style Japan feel. I recommend this. It wonderful. I didn't like oden that much but this place will make yo like it. A bit small. Has about 10 counter spots
like
食材の持ち味を引き立てる薄味出汁が優しい創作おでん屋 食材が強い出汁味に染まって食材毎の個性が弱くなることもなく、薄味出汁で食材の旨味を引き出しているため食材毎の個性が際立ちます。逆に言うと人工的な分かりやすい味が好きな人には合わないと思います。 上記のベースがあるため、一風変わった創作おでんもゲテモノにはならず、むしろ心地よい変化球になってます。カマンベールチーズ、福袋などなど。 食材に応じた仕込みを厨房で行った上で、カウンター前の煮込みスペースに投入しています。客の目に見えるのは、最終段階のおでんなわけです。 注意点としては平日営業のみで、席数が限られている点です。そのため日時と人数には注意を払った方がよさそうです。
最っ高です！追い求めていた味が、ここにありました。雑味のない出汁、うんまいなぁ。
二次会で訪問しました。優しいお出汁の美味しいおでんです。閉店直前に入ったので長時間楽しめませんでしたが、しっぽり楽しめる雰囲気です。
関西風のおでんの名店。全部、美味しい。2017ビブグルマン。美味しい。14席のコの字カウンターのみ。日本酒も中々の品揃え。アイラ系ウイスキーもラガヴリン等
寒い日に見つけて入ってみたお店。この字型のカウンターのみでこじんまりとしています。おでんはどれも美味しかったです。０次会でも3次会にも、一人でサクッとでも行きたいお店です。
出汁がめちゃくちゃうまい！！ ただ奥の席が暑いので服装に注意
Deli
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