Nagoya, Japan
1 Chome-28-3 Shinsakae, Naka Ward,
N/A
+81 522518525
TakeawayDine-in
Toilets
AlcoholBeerCocktailsOrganic dishesWine
delicious!
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【なごやんグルメ・信州の味】長野県伊那谷の食材を使った郷土料理を名古屋に居ながらにして楽しめるお店。しし鍋や馬肉料理がおいしい。 特にしし鍋はオススメ。女将さんが厳選した猪肉を堪能できます。伊那谷といえども猪鍋を食べることはまれだそう。少ない情報源から女将さんが試行錯誤で優良仕入先をゲットして手に入れているお肉なのだそうです。お肉が良いので最低限の味付けで臭みもなく旨味たっぷり。 鍋は「しし鍋」のほかにも「さくら鍋」「馬肉しゃぶしゃぶ」「合鴨鍋」から選べます。 信州コース（7200円）で「しし鍋」をセレクト メインのしし鍋はイノシシ肉の脂の旨味がきいて美味。信州みそで味付けしてあります。野菜とお肉の出汁がたっぷり溶け込んたスープを使って雑炊で〆ました。（うどん、雑炊、蕎麦のいずれかから選べます） こちらのコースは前菜から信州伊那谷の山の幸たっぷり。 お店自慢の馬肉を使ったヒレカツも味わうことができます。 赤身肉の旨味を柔らかヒレカツで楽しめます。 お店の方々のおもてなしもあたたかく、伊那の面白いお話も聞けて名古屋に居ながらにして旅行に行った気分になれます。
伊那コースをいただきました。鍋料理はしし鍋を選択しました。口取り、煮物、和え物はどれも優しい味わいです。メインのしし鍋ですが、ジビエ特有の臭いがほとんどなく、信州味噌のこれまた優しい味に実にマッチ、非常に美味しかったです。極上馬刺しは今まで食べたどの馬刺しよりも新鮮で柔らかく美味でした。そして今回初の馬肉のヒレカツ、とても馬肉とは思えない柔らかさで驚きました。〆の辛味大根そばはしっかり大根おろしが辛くてサッパリ、しっかり完食しました。総じてどのお料理もとても美味しく、お店の方の対応も素晴らしかったです。再訪確定、他の鍋料理も食べてみたいです。クレジットカード利用可能、駐車場無し。
しし鍋、絶品でした。 何を食べても美味しく、身体に優しいお味でお腹が幸せでした。ホスピタリティ溢れる、両親を連れていきたいと思える素敵なお店でした。
とっても美味しい！ 女将さんの気さくで素敵な接客も合わさって、凄く幸せな時間を過ごせました。 私激推しのお店です。
明るい女将さんに今回も雑炊を作ってもらって最高でした。流行りの言い方をすればジビエ料理ですが、臭みがなく美味しいです。車なのでお酒は飲めませんが、キンキンに出てくるノンアルコールやリンゴジュースも美味。
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