Kashiwazaki, Japan
Saiwaicho, 8−21
N/A
+81257247525
【鮨 花㐂】豊富なアテと柏崎の地酒で楽しむ鮨居酒屋さんあ 新潟県 柏崎駅南側すぐのところにある鮨 花㐂さん。落ち着いた雰囲気で楽しむ鮨居酒屋さん的なお店です。 豊富なアテはどれも美味く、握りまで辿り着く？って感じで色々楽しめちゃいます。柏崎のきっちりコクのある感じの地酒も美味いんですよね〜。気軽な雰囲気で楽しむ美味い海鮮なアテ、地の酒はほろりと酔えちゃいますよ！ ・つきだし ばい貝煮付け ・刺身盛り合わせ 上 2000円 真鯛、〆さば、鮑酒蒸し、赤貝、まぐろ ・あん肝ポン酢 500円 ・穴子一夜干し 1000円 ・ほたてのかき揚げ 580円 握り ・真鯛 ・きじはた ・〆いわし ・真イカ ・生ばい貝 ・甘海老 ・蟹 日本酒 ・柏崎市 越乃誉 銀の翼 特別本醸造 1合 700円 ・柏崎市 姫の井 かめぐち酒 本醸造生原酒 1合 850円 ・柏崎市 姫の井 さわがに 1合 850円 ・柏崎市 姫の井 もりあお 1合 850円
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柏崎で寿司を食べるならココ！予約必須のお店！親子で営むアットホームな感じも最高です。 テイクアウトの巻物は、お好みで何でも巻いてくれます。
お造りが素晴らしかったです。 クエ、活サザエ、活オコゼ等沢山いただきましたが、いずれも踊るような歯応え・食感で美味しかったです。クエの刺身は他でほとんど見ませんし、活サザエ、活オコゼはその場でしめて提供頂けるので鮮度抜群です（オコゼは鮮度が高すぎて提供後10分程度はぴくぴく動いています）。 揚げ物も焼き物も日本酒も美味しくいただきました。 柏崎市内で、阿部酒造の「あべ」「小清水」等を提供されているお店はここ以外にほとんどないでしょう。 握りについてはやや定番のものが多く、変わり種が少ないかもしれません。 低評価をつけている方々は、握りだけを評価されているのかな？と思いました。 新潟出身の魚好き、日本酒好きとして、花喜（花㐂）さんを強くお勧めします。
アラカルトでオーダーするよりも、コース料理がおすすめだっと思います。どの料理も一手間加えられて美味し。
どれも最高に美味しかったです
何を食べても美味しい 新鮮なネタでレアなネタもあるよ 大満足間違いなし
柏崎では、トップクラスかと思います。ご賞味あれ‼️ 令和2年再訪。ビブグルマンに選定されたことに奢ることなく普通に営業。客層が全世代なので、良い意味で居酒屋の賑やかさがあります。もちろん基本は静かなとこです。
大将の丁寧な仕事と人柄がとても気に入りました。
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