Itoshima, Japan
84 Shimafunakoshi
N/A
+81 923282204
No delivery
No wheelchair-accessible entrance
An amazing experience. We got to meet the owner as we arrived, he was a kind man with masterful and passionate knowledge of the process of making shouyu. We had a tasting of the shouyu then he gave us a tour of the factory and explained, in English, how it’s made and the history of his 7 generation family business. Make the trip to come meet and see one of the 10 traditional soy sauce producers in Japan. You won’t regret meeting and seeing the master at work!
like
お店と言うより小さな工場で、入口が分からず門の辺りをウロウロしてたら作業中の方が気が付いて係の人を呼んでくれました、手持ち無沙汰の待ち時間に写真をパシャリ 足のお悪いお婆ちゃんが別棟からわざわざやってきて奥の照明のスイッチを入れて特に説明も無く何にします？と聞かれたので、小さいうまくち醤油とプリンを購入 あまり歩かせては申し訳無いなとさっさと切上げて後にしましたが営業日営業時間外だったのかな 味わい深いお店です なので美味しいお水には気が付きませんでした残念
しょうゆプリンを買いに行きました。駐車場や販売している所が分かりにくかったですが、敷地では醤油の香りが漂っていて雰囲気が良いです。おいしい水も飲めます！しょうゆプリン美味しかったです。
昔ながらの木樽を使い丁寧に作られているところを見学させていただきました。素材と製法にこだわった素敵な醤油屋さんでした！
とても美味しい醤油です。 また注文したいです。
福岡ではお盆に素麺を贈る風習があり、夏にばぁちゃん家に行くと必ず出てきた糸島(素麺)ちり。 これには北伊醤油でないといかん、とやはり糸島在住のいとこ達に聞いて使い始めてから欠かせません。 今では関東でもここの醤油で作るがめ煮は大好評です。
糸島・船越の素晴らしいロケーションにある天然醸造のお醤油やさん。お願いをして工場見学させていただきました。
プリンうまい。又いちといい勝負!!
Deli
The best companies in the category 'Deli'