Bunkyo City, Japan
Sekiguchi, 1 Chome−17
N/A
噂の肉そば 厚切りにしようか悩んだけど、初だったのでまずはノーマルで
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詳細評価3.5 江戸川橋にある立ち食いそばのお店、豊しまにやって来ました。 完全な立ち食いのお店です。 お店の近くまで行くと、濃いめの知るの香りが漂ってきました。 肉そば480円を頼みました。 お会計はそばが提供されてから払いましたが、最初に払う人もいたのでどちらでも良さそうです。 一つ一つがどうとか言うよりも、まず全体のバランスが素晴らしい。 汁とそばの相性も良いですし、バラ肉の柔らかさと脂の具合もちょうど良い。 揚げ玉と刻みネギの食感も、良いアクセントになっていました。 麺は蕎麦を感じれましたし、立ち食いとしては程よい食感に茹であげられています。 汁は少し濃いですけど、量は少なめ。 ある程度は飲み干せてしまいます。 何かが抜けてるとかはありませんでしたが、肉そばとして、これはこの味で完結されているような一杯でした。 少しクセになってしまうような味わい。 飯田橋にも店舗があるようですので、食べ比べてみたいと思います。
肉（厚）そば680を注文 立ち食いの割には高い 蕎麦は太めの平打ち こしはあまりないが、癖になる食感 スープは黒く濃いめ 何故かまた来たくなる 立ち食いゆえ、高額紙幣は迷惑なので注意 東京都には、安い立ち食いそばがたくさんあるので、そちらを求めるならそっちへ ただ、こちらを選んでも別に蕎麦の風味豊かという訳ではない 人通りの少ない中での雑踏感…の中の… 時々感じの悪い店員もいるし、注文間違えるので、その辺は立ち食いのデフォルトな寛容さで。そしてこれが東京の名物とか新宿の名物とかは全く聞いたことがないし、知らない。初耳アワー
厚切り肉そばを注文。 大きな肉が入っているというだけで、その他はいたって普通の立ち食いそば屋。 濃すぎる汁は苦手。
肉そばに天ぷら！ つゆの旨味と甘味、天ぷらとの相性が抜群。 週に一回はたべたくなる。 江戸川橋の味。
出汁は濃いめですが、のっている肉と良く合います。おにぎり、いなり寿司等の付け合わせもあり、お昼時に重宝します。「厚切り」の肉そばはジューシーな大きいチャーシューがのっていて、その厚さは約10mm。大変食べ応えがあります。値段は、680円。通常の肉そばは480円ですが、お腹に余裕があれば、厚切りが意外とお肉と汁とそばのバランスが良くおすすめです。
豊しま 江戸川橋店 ️食べログ3.28 肉たまそば570 テレビで放送されてから行きたかったお店です ただ痛烈な失敗をしてしまいました。 ブランチで出ていたのは厚肉そば こちらは肉たまそばでお肉がちがーう！ ただ汁の味は甘辛で生たまごと揚げ玉が絡まり美味しかったです 今度は厚肉そば食べたい #そば#江戸川橋ランチ#豊しま#肉厚そば#そば好きと繋がりたい
だしの色ほど味は濃くない。大丈夫。
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